Mousse de Laranja
Esta Mousse de Laranja é tão simples de fazer que em menos de 20 minutos está pronta! Venha descobrir como se prepara e experimente.
Ingredientes
- 400 ml sumo de laranja natural
- 100 g açúcar em pó
- 400 ml natas para chantilly
- 1 colher de sopa de gelatina neutra em pó
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- raspa de 1 laranja
Preparação
- Esprema as laranjas até obter a quantidade de sumo indicada.
- Num recipiente que possa ir ao microondas, coloque 50 ml de sumo e polvilhe-o com a gelatina em pó. Deixe descansar durante 10 minutos.
- Entretanto, bata as natas e, sem parar de bater, junte o açúcar em pó. Bata até ficar firme.
- Junte a raspa de laranja e o extracto de baunilha e, sem parar de bater a baixa velocidade, junte o restante sumo.
- Derreta a gelatina no microondas, entre 15 a 30 segundos, sem deixar que ferva. Retire quando estiver diluída, mexa e deixe arrefecer um pouco.
- Volte a bater o preparado das natas a baixa velocidade, juntando agora a gelatina diluída em fio.
- Coloque a mousse numa taça grande ou taças individuais, cubra com película e guarde no frigorífico até prender (cerca de 3 horas).
- Sirva bem frio com toppings à escolha.
Dicas
- Pode substituir a gelatina em pó por gelatina em folhas: 1 colher de sopa de gelatina em pó = 3 ou 4 folhas de gelatina.
- Pode usar toppings como biscoitos esmigalhados, pepitas de chocolate, molho de chocolate ou de caramelo, frutos secos, etc.