Muffins de Banana e Chocolate
Só o aroma que sai do forno enquanto se fazem estes Muffins de Banana e Chocolate é de deixar água na boca. Vai resistir? Tome nota da receita e experimente!
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar amarelo
- 2 ovos batidos
- 2 bananas esmagadas em puré (com alguns pedaços maiores)
- 60 g de chocolate em pó
- 20 g de cacau em pó magro
- 120 ml de leite
- 90 ml de óleo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- q.b. açúcar em pó (opcional)
Preparação
- Misture a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Noutra taça, bata os ovos com um garfo e junte o açúcar, as bananas esmagadas, o leite e o óleo, batendo bem entre cada ingrediente.
- Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e misture com uma colher de sopa até os ingredientes ficarem ligados.
- Coloque em forminhas para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 8 minutos,
- Sem abrir o forno, baixe a temperatura para os 190º e deixar cozinhar durante mais quinze minutos.
- Retire do forno e coloque sobre uma grelha a arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.