Panquecas Fofas de Cacau
Panquecas de Cacau, extra fofas e deliciosas! O lanche surpresa preferido dos fins de semana que todos vão adorar!
Ingredientes
- 200 ml de leite meio gordo
- 175 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 25 g de cacau cru em pó
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Numa taça misture a farinha e o cacau, previamente peneirados, o açúcar e o fermento em pó.
- Noutra taça coloque o leite, as gemas dos ovos e o extracto de baunilha e bata levemente. Adicione os líquidos aos secos e misture muito bem.
- Bata as claras em castelo e envolva delicadamente ao preparado anterior.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente, e unte-a com óleo de coco. Coloque colheradas de massa e deixe cozinhar em lume brando durante alguns segundos. Quando começarem a surgir bolhas de ar, vire e deixe cozinhar do outro lado. Sirva de imediato com o acompanhamento que preferir.
Dicas
- Sugerimos que sirva com qualquer fruto a seu gosto : morangos, framboesas, mirtilos, etc;
- Acompanhe também com doce de frutos ou então com Nutella, fica uma delicia.