Pão de Banana
Uma versão mais saudável do versátil Pão de Banana, perfeito para o pequeno-almoço e lanche de toda a família. Experimente.
Ingredientes
- 1 chávena e meia de farinha integral
- 1/3 flocos de aveia
- 2 ovos
- 1 chávena de bananas esmagadas
- 1/4 chávena de leite (ou bebida de aveia)
- 1/3 chávena de azeite
- 1/2 chávena de mel
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
Preparação
- Ligue o forno a 160ºC e forre uma forma inglesa com papel vegetal ou unte com azeite.
- Numa taça, misture o azeite com o mel até estar bem incorporado.
- Junte os ovos, um de cada vez, e misture bem.
- Junte a banana esmagada, juntamente com o leite e envolva tudo.
- Deitar o bicarbonato de sódio, a canela e uma pitada de sal. Misture novamente.
- Por fim, adicione a farinha integral e os flocos de aveia e envolva delicadamente.
- Verta a mistura na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.