Pão de Forma Caseiro
Já imaginou comer aquele pão de torrada que comemos nas padarias e pastelarias, mas feito por si e em casa?! Pois então experimente este Pão de Forma Caseiro!!
Ingredientes
- 450 g de farinha T55
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 30 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 saqueta de fermento de padeiro (aprox. 7,5 g)
- 1 colher de chá de sal
Preparação
- Leve ao lume o leite, a água e a manteiga. Quando estiver quente retire do lume e adicione o sal e o açúcar. Misture até dissolver.
- Entretanto numa taça coloque a farinha e o fermento de padeiro.
- Quando o leite estiver morno (aprox. 40 ºC) adicione-o aos secos e misture tudo muito bem.
- Amasse durante cerca de 10 a 15 minutos à mão, ou 5 a 10 minutos com a batedeira (gancho para pão).
- Tape a taça com um pano limpo e deixe levedar durante 2 horas (ou até dobrar de tamanho).
- Polvilhe a bancada com farinha e transfira a massa para a bancada. Polvilhe a massa com farinha e amasse um pouco até deixar de colar às mãos.
- Forme um rectângulo com a massa (da largura da sua forma) e enrole o rectângulo como se fosse uma torta, apertando bem.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (com a dobra virada para baixo), previamente forrada com papel vegetal. Tape com um pano limpo, e deixe levedar durante 1 hora (ou até dobrar de tamanho).
- Leve o pão ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 25 a 30 minutos.