Peixinhos da Horta
Esta é uma excelente entrada muito apreciada por muita gente. Venha aprender a fazer uns Peixinhos da Horta e experimente.
Ingredientes
- 500 g de feijão verde
- 100 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 100 ml de água com gás (fria)
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Arranje o feijão e corte-o ao meio, na longitudinal.
- Coza o feijão em água temperada com sal, durante cerca de 5 minutos.
- Retire o feijão para uma taça com água e gelo, para parar a cozedura.
- Escorra e secar um pouco o feijão, com um pano de cozinha ou papel absorvente.
- Junte a farinha, o ovo, a água e tempere com alho em pó, sal e pimenta. Envolva bem.
- Passe o feijão, um a um, pelo polme e frite em óleo quente até estarem dourados.
- Vá colocando em papel absorvente e sirva ainda quentes.