Pudim de Bolacha Maria
Este Pudim de Bolacha Maria tem um sabor bem suave, não é exageradamente doce… e come-se fatia atrás de fatia! Veja a receita!
Ingredientes
- 10 bolachas Maria
- 400 ml de leite meio gordo
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
- q.b. caramelo líquido
Preparação
- Coloque as bolachas, o leite, o açúcar, os ovos e a baunilha no liquidificador. Deixe repousar durante 5 minutos e triture tudo até obter um líquido homogéneo.
- Entretanto unte uma forma de pudim com o caramelo líquido.
- Verta a mistura para a forma de pudim, cubra com papel de alumínio e tape bem a forma. Leve o pudim a cozinhar num tacho em banho Maria, durante cerca de 1 hora, até o pudim estar firme.
- Deixe arrefecer completamente, e leve ao frigorífico durante a noite.
- Para desenformar coloque a forma de pudim num tacho com água quente durante alguns minutos.