Pudim de Limão
Este Pudim de Limão fica bastante leve e é optimo para quem quer uma sobremesa mais ligeiro, mas igualmente cheia de sabor. Reúna os ingredientes e prepare para o próximo almoço em família.
Ingredientes
- 7 ovos
- 150 g de açúcar
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- raspa e sumo de 1 limão
Preparação
- Leve ao lume o leite com duas cascas de limão. Deixe ferver, retire e deixe arrefecer.
- Misture os ovos com o açúcar e a maizena. Bata bem de modo a não ter grumos.
- Junte a raspa e o sumo do limão e, por fim, o leite em fio, mexendo sempre.
- Coloque a mistura numa forma, previamente caramelizada, e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos.
- Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.
Dicas
- Prepare o seu caramelo caseiro com esta receita super simples e fácil: Caramelo líquido.