Pudim de Pão
Receita onde se inclua pão, só pode dar certo e ser boa. E este Pudim de Pão é uma verdadeira iguaria tradicional, de comer e chorar por mais! Venha descobrir a receita.
Ingredientes
- 5 pães pequenos (tipo paposseco)
- 750 ml de leite
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- raspa de 1 limão
- q.b. caramelo (para untar a forma)
Preparação
- Ligue o forno e deixe aquecer a 180º.
- Num tacho coloque o leite a ferver. Ao ferver, desligue e coloque o pão partido aos bocados. Quando estiver bem empapado, passe com a varinha mágica.
- Depois bata os ovos muito bem com o açúcar e a raspa de limão e misture ao pão. Envolva tudo muito bem.
- Por último, unte uma forma, com tampa, com caramelo líquido e verta o preparado. Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 ºC.
- Desenforme ainda morno e coloque no frigorífico até servir.
Dicas
- Pode ser aromatizado com canela, outra especiaria. Para isso, junte ao leite quando o for aquecer.
- Pode usar qualquer tipo de pão de véspera.