Puré de Abóbora
Aprenda a preparar esta receita simples, saudável e deliciosa de Puré de Abóbora e torne a próxima refeição num verdadeiro prazer de degustação!
Ingredientes
- 500 g abóbora
- 500 g batata branca
- 1,5 dl de leite meio gordo
- 2 colheres de sopa azeite
- q.b. de sal e pimenta
- q.b. noz-moscada
- q.b. alecrim
Preparação
- Descasque e corte as batatas e a abóbora. Coza em água ou a vapor, separadamente.
- Depois, coloque os legumes numa tigela e esmague-os até obter um puré.
- Junte o sal, a pimenta e a noz-moscada, o leite e o azeite.
- Leve tudo ao lume mexendo sempre até obter a consistência desejada.
- Salpique com alecrim picado e sirva de imediato.
Dicas
- Se preferir, pode substituir a batata branca por batata-doce.
- As variedades de abóbora cabotiá, manteiga/butternut e hokkaido são excelentes para a receita de purê de abóbora.