Puré de Batata Doce com Coentros
Um acompanhamento perfeito tanto para pratos de carne como de peixe. O seu sabor não deixa ninguém indiferente. Experimente este Puré de Batata Doce com Coentros.
Ingredientes
- 5 batatas doces médias
- 4 colheres de sopa de natas
- 1 colher de chá de manteiga
- q.b. sal e pimenta
- coentros frescos picados
Preparação
- Leve a cozer as batatas descascadas com água e sal. Escorra e deixe arrefecer.
- Esmague ou triture as batatas. Junte as natas e a manteiga e envolva bem.
- Tempere com pimenta de moinho e rectifique o sal, se necessário.
- Pique os coentros e envolva bem no puré.
Dicas
- Se necessário, junte mais natas até obter uma consistência mais leve e fluída que o puré de batata normal.