Queijadas de Leite
Com origens na tradição da doçaria conventual, as Queijadas de Leite é um doce rápido, fácil e delicioso. Quer experimentar? Anote a receita.
Ingredientes
- 500 ml de leite (meio-gordo)
- 200 gr de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 100 gr margarina
- 4 ovos médios
- 130 gr de farinha
- q.b. canela em pó
- q.b. açúcar em pó
Preparação
- Coloque ao lume um tacho com o leite, o açúcar, o pau de canela e o limão e mantenha até começar a ferver.
- Desligue o lume, junte a margarina e mexa até derreter. Retire o pau de canela e a casca de limão.
- De seguida, junte os ovos e misture de imediato com uma vara de arame.
- Adicione também a farinha e envolva bem.
- Depois coloque o preparado em formas lisas untadas com margarina e polvilhadas com farinha. Não encha totalmente as formas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, num tabuleiro, durante 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme com a ajuda de uma faca para passar à volta das formas.
- Coloque as queijadas em formas de papel frisado e polvilhe com açúcar e canela em pó.