Queques de Abóbora
Estes Queques de Abóbora são perfeitos para acompanhar o café ou o chá, sempre que lhe apetecer! Venha conhecer a receita.
Ingredientes
- 50 g de abóbora limpa
- 300 g de açúcar
- 70 g de margarina
- 2,5 dl de leite
- 100 g de pão ralado
- 200 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 4 ovos
- q.b. meias nozes
Preparação
- Ralar ou picar a abóbora.
- Misturar a abóbora com o açúcar, a margarina e o leite. Levar ao lume e deixar ferver em lume brando durante 5 minutos.
- Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Adicionar o pão ralado, a farinha peneirada com o fermento e os ovos.
- Bater muito bem.
- Distribuir a massa pelas formas de queque previamente untadas com margarina.
- Cozer em forno moderado 200ºC durante 10 minutos. Enterrar ligeiramente meia noz por queque e deixar acabar de cozer.