Queques de Banana e Canela
Uns deliciosos Queques de Banana e Canela muito simples e práticos de fazer, que vão adoçar o seu dia seja em que momento lhe apetecer. Anote a receita e experimente.
Ingredientes
- 350 g de farinha
- 160 g de açúcar
- 400 g de banana esmagada
- 70 g de manteiga derretida
- 375 ml de leite
- 1 ovo
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colher de sopa de canela em pó
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- q.b. açúcar e canela (para polvilhar)
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela e envolva tudo muito bem.
- Noutro recipiente, coloque o leite, o sumo de limão, o ovo e a essência de baunilha e misture.
- Depois, junte o preparado do leite à mistura da farinha e envolva tudo, até que fique bem incorporado.
- Acrescente a manteiga derretida e as bananas esmagadas e envolva bem.
- Distribua a massa nas formas para queques e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante cerca de 20 a 30 minutos.
- Quando estiverem prontos, deixe arrefecer antes de desenformar.
Dicas
- Pode usar forminhas de papel frisado nas formas para queques ou então formas de silicone.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
- Para usar farinha de trigo integral.