Queques de Batata Doce e Aveia
Estes Queques de Batata Doce e Aveia são ideais para comer sempre que lhe apetecer algo doce. Venha aprender a fazer e experimente.
Ingredientes
- 160 g de batata doce laranja (assada)
- 2 ovos
- 60 ml de leite (pode optar por bebida vegetal de aveia)
- 100 g de farinha de trigo (ou de espelta)
- 70 g de farinha de aveia
- 120 g de açúcar mascavado
- Raspa da casa de 1 laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá fermento em pó
- 100 g de óleo de coco
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC.
- Coloque todos ons ingredientes num robot de cozinha ou num copo liquidificador e bata até obter um preparado uniforme.
- Coloque formas de papel dentro das formas de queques e verta massa em cada uma delas.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Retire, desenforme e coloque numa grelha a arrefecer.
Dicas
- Pode guardar num caixa hermética ou congelar, e retirar conforme necessitar.