Queques de Limão
Muito fofos e simplesmente deliciosos, esta receita de Queques de Limão promete satisfazer o seu apetite e adoçar-lhe a alma. Experimente.
Ingredientes
- 125 g de farinha de trigo T55
- 125 g de açúcar
- 125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- 25 g de farinha maizena
- 3 ovos
- 45 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento
- raspa de 1 limão
- sumo de 1/2 limão
- 1 pitada de sal
Preparação
- Coloque o leite num copo e junte um pouco de sumo de limão.
- Numa taça, bata a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione as gemas, uma a uma, e bata entre cada adição.
- Junte o leite com o sumo de limão, a farinha, o fermento e a Maizena. Mexa bem.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.
- Envolva as claras em castelo na massa delicadamente.
- Distribua a massa por fromas de queques, previamente untadas com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
Dicas
- Esta receita rende cerca de 12 queques.