Quiche de Frango e Requeijão
Esta é uma excelente forma de preparar uma refeição prática e económica! Ora veja como fazer uma deliciosa Quiche de Frango e Requeijão.
Ingredientes
Base
- 1 embalagem de massa quebrada
- 300 ml de leite
- 80 ml de óleo
- 14 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. orégãos
Recheio
- 250 g de frango desfiado
- 1 requeijão ou ricota (cerca de 200 g)
- q.b. azeitonas pretas
- q.b. cogumelos
- q.b. queijo Mozzarella
Preparação
- Forre uma tarteira com a massa quebrada deixando o papel vegetal da embalagem. Enrole as bordas ligeiramente e pique o fundo com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 5 minutos. Reserve.
- Coloque os restantes ingredientes num liquidificador ou use a varinha mágica e bata até obter um creme homogéneo. Verta o preparado na tarteira forrada.
- Para o recheio, misture o frango desfiado, o requeijão, as azeitonas e os cogumelos laminados e distribua a mistura na tarteira de forma uniforme, afundando-a com um garfo.
- Cubra com queijo Mozzarella cortado em fatias finas e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deixe arrefecer antes de servir.