Rolo de Carne Picada em Massa Folhada
Esta é uma sugestão que costuma agradar a todos e é perfeita para jantares descontraídos. Aprenda a fazer Rolo de Carne Picada em Massa Folhada.
Ingredientes
- 1 kg de carne picada (porco, vitela ou mistura)
- 1 placa de massa folhada
- 8 fatias de queijo flamengo
- 10 azeitonas (descaroçadas e picadas grosseiramente)
- 8 fatias de fiambre (fino)
- 1 gema de ovo (batido)
- q.b. sal
- q.b. pimenta moída
- q.b. manjericão seco
- q.b. óregãos secos
Preparação
- Coloque a carne numa tigela e tempere com o sal, pimenta, manjericão e óregãos.
- Coloque a carne sobre uma folha de papel vegetal e, com a ajuda do rolo da massa, dê a forma de rectângulo.
- Distribua por cima o fiambre, o queijo e as azeitonas. Enrole, com a ajuda do papel vegetal, aperte bem e leve ao frigorífico para firmar mais firme, cerca de 30 minutos.
- Depois envolva a placa de massa no rolo de carne, unindo bem as pontas e faça pequenos cortes na superfície.
- Pincela com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 15 minutos, depois passe para 180º durante mais 15 min.
- Sirva fatiado.