Rolo de Espinafres com queijo creme e salmão fumado
O Rolo de Espinafres com queijo creme e salmão fumado pode ser usado como prato principal ou como entrada. Uma combinação deliciosa que toda a família vai adorar!
Ingredientes
- 2 embalagens de salmão fumado
- 200 gr queijo creme
- 1 embalagem de espinafres
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa amido de milho (ou polvilho doce)
- q.b. Alho em pó
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
- q.b. pimenta preta
Preparação
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Numa taça, coloque as claras e coloque as gemas no robô. Bata as claras em castelo e reserve.
- Junte os espinafres, o sal, o alho em pó, o sal e a pimenta às gemas e triture.
- Envolva com as claras em castelo. Coloque no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos a 180ºC.
- Deixe arrefecer e de seguida barre com queijo creme e coloque o salmão fumado.
- Enrole com cuidado com a ajuda do papel vegetal ou pano húmido.
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
Dicas
- Também pode rechear com queijo e fiambre, ou até mesmo com atum.
- Deve desenformar sobre um pano ou papel vegetal, com a massa ainda quente.