Salada de Bacalhau com Tomate e Grão
Uma salada fresca, colorida e cheia de sabor. Varie as suas refeições com esta Salada de Bacalhau com Tomate e Grão.
Ingredientes
- 1 posta de bacalhau
- 150 g de grão-de-bico cozido
- 150 g de tomate cereja
- 150 g de tomate pêra amarelo
- 1 cebola roxa
- 1 pepino
- q.b. salsa
- q.b. azeite
- q.b. vinagre
- q.b. sal e pimenta-branca
Preparação
- Grelhe o bacalhau. Limpe de peles e espinhas, desfie e reserve. (Também pode optar por usar o bacalhau cru apenas demolhado).
- Numa taça coloque o grão cozido, o tomate cortado ao meio, a cebola roxa picada, o pepino cortado em pequenos cubos.
- Junte o bacalhau e a salsa picada.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Envolva bem e sirva.