Salada de Feijão Frade com Atum
Uma deliciosa Salada de Feijão Frade com Atum, ideal para os dias quentes e que pode ser consumida como prato principal ou como acompanhamento. Tome nota da receita.
Ingredientes
- 500 g feijão frade
- 350 g atum em conserva
- 4 ovos
- 1 cebola
- q.b. salsa
- q.b. azeite
- q.b. vinagre
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Comece por cozer o feijão frade numa panela com água e sal.
- Coza os ovos noutra panela. Quando estiverem cozidos, retire a casca e corte-os em rodelas.
- Escorra o feijão frade e o atum, e coloque ambos numa taça. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Decore com o ovo e tempere com azeite e vinagre a gosto.
- Polvilhe tudo com cebola e salsa picadas.
Dicas
- Se utilizar feijão frade em conserva, este não precisa de ser cozido.
- Pode adicionar outros ingredientes, como milho, bacalhau desfiado ou tomate cereja.
- Substituir o sal por flor de sal é sempre uma opção mais saudável.
- Pode servir os ingredientes por separado, em vez de misturar tudo numa taça.
- Se não apreciar o vinagre, pode excluir esse do tempero.
- Pode acompanhar a salada com batata cozida.