Salada de Frango com Abacate
Esta é uma salada colorida e bem nutritiva, perfeita para uma refeição de verão. Venha descobrir como se faz esta Salada de Frango com Abacate.
Ingredientes
- 400 g de massa fusilli cozida
- ½ frango assado de churrasco
- 250 g de tomate cereja
- 150 g de queijo feta
- ½ cebola roxa
- 1 abacate
- 20 ml de vinagre de vinho tinto
- q.b. sumo de limão
- q.b. de rúcula
- q.b. de azeite
- 1 colher de chá de mostarda em grão à antiga
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Desfie o frango para uma taça.
- Junte a massa cozida, o tomate cortado ao meio, a cebola picada, o queijo feta em cubos, o abacate cortado e regado com sumo de limão, e a rúcula. Envolva.
- Noutra taça, misture o azeite com o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Regue a salada com o molho. Mexa e sirva.