Salada de Polvo
Uma Salada de Polvo é um verdadeiro petisco, fácil de preparar e muito saboroso. Veja como fazer e delicie-se com este prato tradicional.
Ingredientes
- 1 kg de polvo (cerca de 2kg)
- 2 cebolas medias
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de salsa picada (ou coentros)
- 125 ml de azeite
- q.b. vinagre de vinho branco
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Coza o polvo numa panela de pressão ou num tacho e deixe cozinhar em lume branco até ficar tenro.
- Escorra o polvo e corte-o em pedaços pequenos para um prato onde será servido.
- Acrescente a cebola picada, o alho picado e a salsa ou coentros.
- Tempere a salada com o azeite, vinagre, com o sal e pimenta a gosto.
- Guarde no frigorífico até que a salada fique fresca.
Dicas
- Pode adicionar pickles se for do seu agrado.