Salmão e courgette no forno
Uma receita em que salmão fica suculento e cheio de sabor, rápida e fácil de preparar, perfeita para os dias mais agitados da semana. Anote a receita deste Salmão e Courgette no Forno.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de ervas de provence
- sumo de meio limão
- 1 dente de alho ralado
- 4 lombos de salmão
- 2 courgettes em cubos
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- q.b. azeite
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, coloque 1 colher de sopa de azeite, o alho, o mel, a mostarda, o sumo de limão e as ervas de provence. Envolva até obter uma consistência cremosa.
- Coloque os lombos num tabuleiro, pincele com a pasta preparada anteriormente e tempere com sal e pimenta. No mesmo tabuleiro, coloque a courgette e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos.
- Sirva com rodelas de limão.