Sonhos de Cenoura
Estes Sonhos de Cenoura são mesmo muito simples e rápidos de se fazer e depois de feitos, desaparecem num instante! Venha comprovar por sim mesmo e experimente!
Ingredientes
- 200 g de cenoura (crua aos pedaços)
- 320 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 110 g de leite
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- q.b. açúcar e canela (para polvilhar)
- q.b. óleo (para fritar)
Preparação
- Coza ligeiramente a cenoura numa panela com água. Escorra e coloque no liquidificador.
- Junte os ovos, o açúcar e o leite e triture cerca de 2 minutos na potência máxima, até estar homogéneo.
- Verta a mistura para uma taça e adicione a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo com uma vara de arames.
- Aqueça o óleo em lume médio e, quando estiver bem quente, frite colheradas de massa de ambos os lados até ficar bem dourado.
- Retire para um prato com papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
Dicas
- Também pode optar por triturar a cenoura crua aos pedaços, sem cozer previamente.