Tarte de Chocolate e Noz
Esta Tarte de Chocolate e Noz é bem húmida por dentro, com um recheio macio que contrasta com os pedacinhos de noz que vamos encontrando a cada dentada! Experimente!
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 30 g de farinha T65 (sem fermento)
- 200 g de açúcar fino
- 2 ovos
- 200 g de chocolate para culinária (ou negro)
- 30 g de manteiga sem sal
- 200 ml de natas (para chantilly)
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 100 g de nozes (picadas)
- q.b. açúcar em pó (para polvilhar)
Preparação
- Forre uma tarteira com a massa e pique ligeiramente o fundo com garfo.
- Leve ao lume, em banho maria, um tacho com o chocolate partido em pedaços, a manteiga e as natas. Vá envolvendo até estar derretido e de depois bata com uma vara de arames até ter um creme de chocolate fluído.
- Junte os restantes ingredientes, um a um, sempre mexendo entre cada nova adição.
- Verta o recheio para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Desenforme e polvilhe com açúcar em pó a gosto.
Dicas
- Pode servir esta tarte simples ou então experimente acompanhar com uma bola de gelado. Fica delicioso!
- Pode optar por derreter os ingredientes no microondas em vez do banho maria. Os tempos de microondas podem variar, consoante as potências. Adapte ao seu aparelho, até o chocolate derreter e, batendo com vara de arames, ficar um creme liso.