Tarte de Chocolate Húmida
Esta Tarte de Chocolate húmida é uma verdadeira perdição. É impossível comer uma fatia só. Não acredita? Experimente!
Ingredientes
Para a base
- 80 gr de manteiga sem sal
- 60 gr de chocolate
- 225 gr de bolachas digestivas
- q.b. manteiga para untar
Para o recheio
- 180 g de manteiga sem sal
- 180 g de chocolate partido em pedaços
- 4 ovos médios
- 180 g de açúcar amarelo
- 180 ml de natas
- açúcar em pó para polvilhar
Preparação
Para a base
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Triture as bolachas e, numa taça, misture-as com o chocolate derretido.
- Unte com manteiga uma forma de fundo removível.
- Coloque a mistura de bolacha e chocolate na forma, pressionando bem com os dedos.
- Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Para o recheio
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar e as natas.
- Adicione o chocolate derretido e envolva muito bem.
- Retire a base do frigorífico e verta por cima o preparado anterior.
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 45 minutos.
- Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto.
Dicas
- Pode também fazer esta tarte com massa de compra, folhada ou quebrada.
- Durante a cozedura, a tarte cresce, mas depois de sair do forno baixa.
- Pode servir com framboesas, morangos, mirtilos, natas ou bola de gelado, conforme o gosto de cada um.