Tarte Tatin de Marmelos
Esta Tarte Tatin de Marmelos vai surpreender toda a gente e todos vão querer repetir! Tome nota da receita e não deixe de experimentar.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada (fresca)
- 3 marmelos
- 200 g de açúcar
- 50 g de margarina
- 1 sumo de limão
- q.b. água
- q.b. nozes picadas
Preparação
- Retire a cascas e os caroços aos marmelos. Corte-os em quatro e regue com sumo de limão.
- Leve a margarina a derreter numa forma com 24 de diâmetro (ou numa frigideira que possa ir ao forno).
- Coloque os marmelos cortados em meias luas e polvilhe com o açúcar e um pouco de água. Deixe cozinhar até os marmelos estarem caramelizados e macios, mas sem se desfazerem. Retire do lume.
- Ligar o forno a 225ºC.
- Desenrole a massa folhada sobre os marmelos e pique a massa com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 225º durante cerca de 25 minutos.
- Desenforme logo que sair do forno e polvilhe com nozes picadas a gosto.
Dicas
- Pode servir acompanhado com uma bola de gelado de noz, ou outro sabor a gosto, A combinação é surpreendente!