Tigelada da Beira
Esta é uma das sobremesas que fica na memória de muita gente assim que a prova pela primeira vez! Quer aprender a fazer a famosa Tigelada da Beira? Então anote a receita.
Ingredientes
- 1 l de leite
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de farinha Maizena
- 400 g de açúcar
- q.b. canela em pó (ou pau de canela)
- raspa de um limão (opcional)
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar.
- Adicione a farinha, a canela, a raspa de limão e por fim o leite. Bata muito bem.
- Passe as tigelas de barro por água, deixando esta escorrer, não se limpa com pano.
- Verta a mistura nas tigelas e leve ao forno previamente aquecido a 200º até o preparado estar cozido.*
- Deixe arrefecer e guarde no frigorífico, servindo depois bem fria.
Dicas
- Use a batedeira para bater bem os ingredientes.
- Para verificar se está cozida, use um palito, que deverá sair “seco”.
- Deve ser servida no recipiente onde foi cozinhada e é normal formar uma espécie de água no fundo.