Torta de Chocolate e Noz
Esta Torta de Chocolate e Noz fica divinal! Fácil e rápida, todos adoram e desaparece num instante! Experimente.
Ingredientes
Massa
- 10 ovos
- 6 colheres de sopa de fécula de batata
- 6 colheres de sopa de amêndoa moída
- 8 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colheres de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- q.b. azeite para pincelar
Recheio
- 200 ml de natas gordas
- 200 g de chocolate negro
- q.b nozes picadas
Preparação
Massa
- Comece por ligar o forno nos 180 °
- Separe os ovos e bata as claras em castelo firme. Reserve.
- Batas as gemas com o açúcar até duplicar o volume.
- Junte delicadamente as claras às gemas apenas envolvendo com uma espátula, de baixo para cima.
- Adicione a mistura das farinhas com o fermento, aos poucos, sem bater.
- Junte agora o cacau e mexa.
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele com azeite.
- Verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 min.
Recheio
- Leve as natas ao lume a aquecer sem ferver e retire.
- Adicione o chocolate previamente partido, mexa um pouco, e quando estiver a derreter, mexa até obter uma mistura lisa.
- Junte as nozes e envolva.
- Retire a torta do forno, desenforme para cima de um pano, coloque o recheio e comece a enrolar de forma firme.
- Coloque numa travessa e deixe arrefecer.
Dicas
- Enrole a torta com a ajuda do pano para ficar bem firme.