Vitela Assada no Forno
Um prato perfeito para um almoço de domingo em que reunimos a família para uma bela refeição. Anote esta receita de Vitela Assada no Forno.
Ingredientes
- 1, 200 kg de carne de vitela (para assar)
- 2 dl de vinho branco
- 6 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- 1 ramo de salsa
- q.b. batatas pequenas
Preparação
- Temperar a carne com sal, os dentes de alho esmagados, colorau, pimenta e vinho branco.
- Colocar a carne num tabuleiro de barro. À volta dispor as batatas descascadas e a salsa. Regar com o azeite.
- Levar ao forno a assar. O forno deve ter sido previamente aquecido e depois colocado no mínimo, para que a carne asse lentamente.