Alheira no Forno
O tradicional fumeiro português mas desta vez assado no forno, não perdendo em nada o seu sabor característico. Venha aprender a fazer Alheira no Forno.
Ingredientes
- 4 alheiras
- q.b. batatas
- q.b. de sal
- q.b. de azeite
Preparação
- Primeiro, escalde as alheiras durante cerca de 1 minuto em água ferver. Faça pequenos picos com um garfo ou faca de ambas os lados.
- Nessa mesma água, adicione sal e coza as batatas durante aproximadamente 5 minutos.
- Num tabuleiro, coloque um pouco de azeite no fundo e distribua as alheiras e as batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. A meio do tempo vire as alheiras.
- Quando as alheiras estiverem assadas e as batatas levemente douradas, retire do forno.
Dicas
- Escolha fumeiro certificado e de qualidade. A Alheira de Mirandela é a indicada.
- É importante que faça pequenos picos com um garfo ou faca de ambas os lados para que a alheira não rebente.
- Pode acompanhar com broa e grelos salteados.