A alheira é daqueles alimentos bem portugueses, que fazem parte da nossa cultura, das nossas raízes e tradições. E aqui vai aprender a cozinhar Alheira no Forno, sem perder em sabor nem em qualidade.
É bastante simples de confecionar e o sucesso é garantido. Com uma batatas também assadas, pode acompanhar com legumes salteados, broa ou simplesmente com pão. Anote esta receita de Alheira no Forno.
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Alheira no Forno
O tradicional fumeiro português mas desta vez assado no forno, não perdendo em nada o seu sabor característico. Venha aprender a fazer Alheira no Forno.
Ingredientes
- 4 alheiras
- q.b. batatas
- q.b. de sal
- q.b. de azeite
Preparação
- Primeiro, escalde as alheiras durante cerca de 1 minuto em água ferver. Faça pequenos picos com um garfo ou faca de ambas os lados.
- Nessa mesma água, adicione sal e coza as batatas durante aproximadamente 5 minutos.
- Num tabuleiro, coloque um pouco de azeite no fundo e distribua as alheiras e as batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. A meio do tempo vire as alheiras.
- Quando as alheiras estiverem assadas e as batatas levemente douradas, retire do forno.
Dicas
- Escolha fumeiro certificado e de qualidade. A Alheira de Mirandela é a indicada.
- É importante que faça pequenos picos com um garfo ou faca de ambas os lados para que a alheira não rebente.
- Pode acompanhar com broa e grelos salteados.