Arroz de Forno tradicional
Um arroz de forno como acompanhamento tem sempre um sabor especial. Se procura a receita tradicional, esta é a autêntica. Experimente!
Ingredientes
- 400 g Arroz agulha
- 1/2 unidade Chouriço de Carne
- 1 Cebola pequena
- 1 dl Azeite
- 7 dl Água a ferver 7 dl
- 1 colher de chá de Açafrão em pó
- 1 cubo de caldo de carne
- q.b. Sal
Preparação
- Coloque a cebola picada num tacho com o azeite e o chouriço cortado em rodelas. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione depois o caldo de carne, o açafrão e a água a ferver. Deixe levantar fervura e retifique o sal.
- Deite o arroz num tacho de barro. Adicione o cado anterior, mexa e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe repousar durante dez minutos e sirva decorado com salsa.