Quem é que nunca se deliciou com um Arroz de Forno à moda antiga, feito num tacho de barro com um aspecto delicioso? Perfeito para os almoço de domingo em família ou em celebrações de datas especiais, para acompanhar uma carne assada no forno.
Se quer preparar você aquele Arroz de Forno tradicional maravilhoso então não deixe de ver esta receita e experimentar. Vai-se surpreender com a facilidade como se confecciona e pelo resultado final excelente.
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Arroz de Forno tradicional
Um arroz de forno como acompanhamento tem sempre um sabor especial. Se procura a receita tradicional, esta é a autêntica. Experimente!
Ingredientes
- 400 g Arroz agulha
- 1/2 unidade Chouriço de Carne
- 1 Cebola pequena
- 1 dl Azeite
- 7 dl Água a ferver 7 dl
- 1 colher de chá de Açafrão em pó
- 1 cubo de caldo de carne
- q.b. Sal
Preparação
- Coloque a cebola picada num tacho com o azeite e o chouriço cortado em rodelas. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione depois o caldo de carne, o açafrão e a água a ferver. Deixe levantar fervura e retifique o sal.
- Deite o arroz num tacho de barro. Adicione o cado anterior, mexa e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe repousar durante dez minutos e sirva decorado com salsa.