Bifes de Peru de cebolada
Esta receita de Bifes de Peru de cebolada faz sempre as delícias de todos quando chega à mesa. E o molho é uma verdadeira tentação para molhar o pão! Ora espreite a receita.
Ingredientes
- 400 g de bifes de peru
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- sumo de 1 limão
- 1/2 colher de chá de pimentão-doce
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 colher de sopa de manteiga
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta-preta
- q.b. salsa picada
Preparação
- Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, pimentão-doce, massa de pimentão e sumo de limão. Deixe marinar pelo menos 30 minutos.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga. Frite os bifes de peru e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a cebola em rodelas finas, os alhos laminados, o louro e deixe refogar um pouco.
- Regue a cebolada com o vinho branco e deixe cozinhar até a cebola estar macia.
- Misture a cebolada com os bifes de peru e polvilhe com salsa picada.
Dicas
- Caso queira que a cebolada fique com mais molho, junte mais um pouco de vinho branco.
- A cebola poderá ficar mais cozinhada ou menos, dependente do seu gosto.