Os Bifes de Peru de cebolada são uma excelente opção para variar a confecção desta carne tão saudável e versátil. De forma rápida, preparamos um prato cheio de sabor que todos adoram.
E quer um conselho? Não se esqueça do pão porque vai querer ensopá-lo no molho! Tome nota desta receita de Bifes de Peru de cebolada para uma refeição deliciosa para toda a família!
Veja também: Caril de Peru com Cogumelos, Bifes de Peru com molho de laranja.
Bifes de Peru de cebolada
Esta receita de Bifes de Peru de cebolada faz sempre as delícias de todos quando chega à mesa. E o molho é uma verdadeira tentação para molhar o pão! Ora espreite a receita.
Ingredientes
- 400 g de bifes de peru
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- sumo de 1 limão
- 1/2 colher de chá de pimentão-doce
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 colher de sopa de manteiga
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta-preta
- q.b. salsa picada
Preparação
- Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, pimentão-doce, massa de pimentão e sumo de limão. Deixe marinar pelo menos 30 minutos.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga. Frite os bifes de peru e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a cebola em rodelas finas, os alhos laminados, o louro e deixe refogar um pouco.
- Regue a cebolada com o vinho branco e deixe cozinhar até a cebola estar macia.
- Misture a cebolada com os bifes de peru e polvilhe com salsa picada.
Dicas
- Caso queira que a cebolada fique com mais molho, junte mais um pouco de vinho branco.
- A cebola poderá ficar mais cozinhada ou menos, dependente do seu gosto.