Bochechas de Porco Estufadas com Cerveja
O resultado desta receita de Bochechas de Porco Estufadas com Cerveja é uma carne super tenra e suculenta. Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 1 kg de bochechas de porco (limpas)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes dentes de alho (picados)
- 2 folhas de louro
- q.b. de azeite
- 1/2 chávena de tomate triturado
- 1 de cerveja branca (mini)
- 2 colheres de sobremesa de vinagre
- q.b. sal e pimenta preta
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 copo de água
Preparação
- Tempere a carne com sal, pimenta e pimentão.
- Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e o alho.
- Quando alourar, junte a carne e todos os restantes ingredientes.
- Quando levantar fervura, coloque em lume baixo, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 2h ou até que a carne se desfaça com um garfo.
Dicas
- Durante a cozedura, vigie e acrescente água se necessário, para garantir que o liquido não evapora por completo.
- A qualidade da carne é um fator importante para o resultado final. Escolha carne de porco 100% Nacional de qualidade Certificada.