Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate
Umas bolachas caseiras e fáceis de fazer, tremendamente irresistíveis! Venha aprender a fazer estas Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate.
Ingredientes
- 1 chávena de abóbora cozida (em puré)
- 1/2 chávena de açúcar mascavo
- 1/2 chávena de margarina (derretida)
- 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1/2 chávena de farelo de aveia
- 1/2 chávena de lascas de chocolate negro (ou o que mais gostar)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação
- Numa taça, misture muito bem a abóbora, o açúcar mascavo, o mel, a margarina e o ovo.
- Junte a farinha, o farelo de aveia, o fermento, a canela, o sal, o bicarbonato dissolvido no leite e a baunilha. Envolva bem.
- Por último, adicione as pepitas de chocolate e envolva novamente.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribua colheradas da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
- Retire e deixe arrefecer em cima de uma grelha.