Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate

Quando chega o frio, é tempo de ligar o forno e fazer fornadas de bolachas e biscoitos para ir saboreando no sofá com a mantinha a aconchegar enquanto se vê televisão. É das coisas mais reconfortantes e que mais nos fazem lembrar o Outono e o Inverno. Com estas Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate o serão está garantido!

Fazem-se num instante e ficam com uma consistência suave e ao mesmo tempo estaladiça, perfeitas para acompanhar o chá ou o café. Tome nota de como se preparam estas Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate e experimente.

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Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate

Umas bolachas caseiras e fáceis de fazer, tremendamente irresistíveis! Venha aprender a fazer estas Bolachas de Abóbora com Pepitas de Chocolate.

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Preparação

15 mins

Cozedura

10 mins

Tempo Total

25 mins

Refeição

bolachas

Cozinha

Portuguesa

Doses

4

Calorias

202 kcal

Ingredientes

• 1 chávena de abóbora cozida (em puré)
• 1/2 chávena de açúcar mascavo
• 1/2 chávena de margarina (derretida)
• 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de farelo de aveia
• 1/2 chávena de lascas de chocolate negro (ou o que mais gostar)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Numa taça, misture muito bem a abóbora, o açúcar mascavo, o mel, a margarina e o ovo.
2. Junte a farinha, o farelo de aveia, o fermento, a canela, o sal, o bicarbonato dissolvido no leite e a baunilha. Envolva bem.
3. Por último, adicione as pepitas de chocolate e envolva novamente.
4. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribua colheradas da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
5. Retire e deixe arrefecer em cima de uma grelha.

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