Creme de Couve-Flor com Abóbora

Creme de Couve-Flor com Abóbora

Um prato deste Creme de Couve-Flor com Abóbora, bem quentinho num dia de Outono, frio e chuvoso, reconforta-nos a alma. Reúna os ingredientes e experimente.

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Preparação
10 mins
Cozedura
25 mins
Tempo Total
35 mins
Refeição
Sopa
Cozinha
Portuguesa
Doses
4
Calorias
195 kcal

Ingredientes

  • 450 g de couve-flor
  • 400 g de abóbora manteiga
  • 2 batatas pequenas
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 l de caldo de legumes (ou de água)
  • q.b. de sal
  • q.b. de azeite
  • q.b. de coentros picados (para servir)

Preparação

  1. Corte os legumes em pedaços. Coloque-os numa panela com a água e sal e leve ao lume.
  2. Depois de cozidos, triture. Se necessário, rectifique a consistência do creme.
  3. Adicione o azeite, mexa e sirva com coentros picados.
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