Começar as refeições com um prato de sopa,ou mesmo, dias em que a sopa, só por si, é a refeição, é importante para manter uma alimentação equilibrada e garantir o consumo de nutrientes essenciais para o organismo. Assim, variarmos as nossas sopas também é importante, e com este Creme de Couve-Flor com Abóbora tem uma óptima opção.
De textura aveludada, com um sabor suave e adocicado, o sucesso é garantido para todos à mesa, sem excepção mesmo dos mais pequenos! Prepare uma boa panela deste Creme de Couve-Flor com Abóbora delicioso.
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Creme de Couve-Flor com Abóbora
Um prato deste Creme de Couve-Flor com Abóbora, bem quentinho num dia de Outono, frio e chuvoso, reconforta-nos a alma. Reúna os ingredientes e experimente.
Ingredientes
- 450 g de couve-flor
- 400 g de abóbora manteiga
- 2 batatas pequenas
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 1 l de caldo de legumes (ou de água)
- q.b. de sal
- q.b. de azeite
- q.b. de coentros picados (para servir)
Preparação
- Corte os legumes em pedaços. Coloque-os numa panela com a água e sal e leve ao lume.
- Depois de cozidos, triture. Se necessário, rectifique a consistência do creme.
- Adicione o azeite, mexa e sirva com coentros picados.