Creme de Pasteleiro
O Creme de Pasteleiro pode ser utilizado em variadas receitas e, se for caseiro, tem ainda mais encanto! Venha ver como se prepara de forma bem simples.
Ingredientes
- 1 l de leite
- 120 g de açúcar
- 65 g de farinha
- 4 ovos
- 2 colher de sopa de açúcar baunilhado
Preparação
- Coloque o leite a aquecer, deixando um pouco de parte.
- Num tacho, junte o açúcar, os ovos e o açúcar baunilhado e mexa muito bem.
- Adicione aos poucos a farinha e, por ultimo, o leite que reservou. Envolva bem.
- Quando o leite estiver quente, junte-o aos poucos ao preparado anterior, mexendo sempre.
- Leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
Dicas
- Pode substituir o açúcar baunilhado por 1 colher de chá de extracto ou aroma de baunilha.
- Pode também colocar um casca de limão juntamente com o leite a aquecer.