Crepes Simples
Se procura uma receita de Crepes Simples e tradicionais esta é mesmo a ideal para si. Mais fácil é impossível! Ora veja.
Ingredientes
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- q.b. manteiga
- uma pitada de sal
Preparação
- Numa taça, bata os ovos com uma pitada de sal. Junte a farinha e misture.
- Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e homogénea. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos. Depois, bata a massa por mais alguns instantes.
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente e pincele com manteiga.
- Verta uma concha da massa preparada e incline a frigideira em todas as direcções de modo a que a massa seja distribuída de forma homogénea e forme uma camada bem fina.
- Deixe cozinhar em lume médio, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a despegar. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.
- Vire o crepe com uma espátula. Cozinhe por mais 1 minuto. Transfira-o para um prato e vá repetindo o processo.