Esparregado de Brócolos

Esparregado de Brócolos

Prepare este delicioso Esparregado de Brócolos e surpreenda todos à mesa com este acompanhamento de excelência. Tome nota da receita.

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Preparação
10 mins
Cozedura
15 mins
Tempo Total
25 mins
Refeição
Acompanhamento
Cozinha
Portuguesa
Doses
4
Calorias
150 kcal

Ingredientes

  • 1000 g de brócolos
  • 4 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 1 colher de sopa de sopa de farinha
  • q.b. de sal
  • q.b. de pimenta

Preparação

  1. Coza os brócolos e, depois de cozidos, escorra-os e reduza-os a puré. Reserve.
  2. Num tacho, coloque o azeite, junte os alhos e deixe alourar um pouco.
  3. Adicione o puré e tempere a gosto com sal e pimenta. Mexa bem.
  4. Junte agora farinha e envolva tudo muito bem, durante um minuto ou dois em lume brando.
  5. Retire do lume e sirva de imediato.

Dicas

  • Pode optar por cozer os bróculos a vapor. Se tiver essa opção, ganha em sabor e preserva os nutrientes do alimento.
Keyword
esparregado, Esparregado de Brócolos