Lombo de Porco Assado no Forno
O Lombo de Porco Assado no Forno é um clássico que faz sempre sucesso em qualquer almoço de família ou amigos. Tome nota da receita.
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- sumo de meio limão
- q.b. vinho branco
- q.b. sal
- q.b. pimenta-preta
- q.b. colorau
- q.b. azeite
- q.b. salsa-picada (para decorar)
Preparação
- Tempere o lombo com os alhos picados, louro, sal, colorau, pimenta a gosto, sumo de meio limão e um fio de azeite. Regue com vinho branco (até tapar a carne) e deixe a marinar 3 a 4 horas, ou de um dia para o outro.
- Coloque o lombo, com o molho, numa assadeira e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 45 minutos. Vire o lombo de vez em quando para que a parte de cima não fique queimada.
- Quando estiver assado, retire do forno e fatie. Polvilhe com salsa picada.