Muffins de Banana e Nozes
Uns muffins deliciosos, intensos e com uma consistência perfeita. Tome nota desta receita de Muffins de Banana e Nozes, e presenteie todos aí em casa com esta maravilha para o lanche.
Ingredientes
- 280 gr de farinha de trigo
- 100 gr de açúcar
- 3 bananas esmagadas
- 1 ovo batido
- 120 ml de leite
- 80 ml de óleo
- 60 gr nozes picadas
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Preparação
- Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as nozes picadas.
- Noutra taça, bata o ovo com um garfo e adicione o açúcar, as bananas esmagadas, o leite e o óleo, batendo bem entre cada adição de ingrediente.
- Junte a mistura líquida aos secos e mexa bem até os ingredientes ficarem ligados.
- Coloque em formas e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e coloque sobre uma grelha a arrefecer.
Dicas
- Pode optar por usar farinha de trigo integral. A receita fica mais saudável.
- As bananas devem estar bem maduras para que se possam esmagar com um garfo.
- Esta receita rende cerca de 24 muffins.