Pão-de-ló de Alfeizerão

Este Pão-de-ló de Alfeizerão Pão faz parte da Doçaria Tradicional Portuguesa e é realmente bom, fofinho e muito húmido. Venha aprender a fazer.

Forre uma forma com papel vegetal e, reserve.
Numa tigela, bata as gemas, os ovos e o açúcar até obter uma massa fofa, volumosa e consistente. Pode bater com a batedeira durante 10 minutos.
De seguida, adicione a farinha, envolvendo sem bater.
Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 minutos.
Desenforme, coloque num prato e sirva no dia seguinte.

Dependendo do forno, deve ser coberto com uma folha de papel.
A massa vai ficar líquida no meio; se gostar mais cozido deixe cozer mais tempo.