Pataniscas de Delícias do Mar
Como entrada ou petisco, ou mesmo para uma refeição completa, estas Pataniscas de Delícias do Mar vão surpreender toda a gente. Experimente.
Ingredientes
- 250 g delícias do mar
- 200 g farinha
- 3 ovos
- ½ colher de chá de paprika
- 200 ml água com gás fresca
- q.b. azeite ou óleo
- q.b. salsa picada q.b.
- q.b. sal q.b.
- q.b. pimenta
Preparação
- Triture ou corte as delícias do mar aos pedaços.
- Numa taça, misture a farinha com as delícias do mar e a salsa picada. Tempere com paprika, sal e pimenta.
- Adicione os ovos batidos e envolva todos os ingredientes.
- Junte, aos poucos, a água com gás até obter um polme liso e com consistência. Pode não ter de usar toda a água e caso o polme fique demasiado líquido adicione um pouco mais de farinha.
- Aqueça o óleo num frigideira e deite colheradas de massa. Vire para alourar de ambos os lados.
- Retire-as com uma escumadeira e ponha-as a escorrer sobre papel absorvente.
Dicas
- Pode acompanhar com salada e arroz de tomate malandrinho.