Perna de Peru Assada com Batata-Doce
Este é daqueles tipos de prato que toda a gente adora. Para o próximo almoço em família prepare esta receita de Perna de Peru Assada com Batata-Doce, será um sucesso.
Ingredientes
- 1 perna de peru
- q.b. batatas-doces
- 6 dentes de alho
- sumo de 1 laranja
- 1 colher de chá de paprica
- 1 colher de chá de ervas finas
- q.b de azeite
- q.b. de vinho branco (cerca de 2dl)
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Numa tacinha, esmague os dentes de alho com sal e junte a paprica, as ervas finas, a pimenta a gosto e o azeite. Mexa bem e barre a carne com esta mistura.
- Coloque a perna de peru numa travessa de forno. Em volta disponha as batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas.
- Regue a carne com o sumo de laranja e de seguida com o vinho branco. Tape a travessa com papel de alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 2 horas.
- Retire o papel e deixe acabar de assar mais 30 minutos.